חוויה קולינרית כשרה ואקסקלוסיבית
שבע מנות. שלוש שעות. ערב חדש ובלתי נשכח.
- ארבעים מקומות
- בתעודת כשרות
- חומרי גלם באיכות גבוהה
הארוחה הבאה
יום ראשון, 18 באוקטובר 2026
ח׳ חשון תשפ״ז
- פתיחת דלתות
- 20:00
- לסועד
- 180 €
- מקומות
- 40
- מקום
- Chai Center, Edegem
מקדמה של חמישים אחוז שומרת את מקומכם. את היתרה משלמים ליד השולחן.
אזלו המקומות

השף
השף אסף זר
השף אסף זר עבד שלוש שנים לצד השף אסף גרניט והיה השף הראשי של מחניודה בירושלים. הוא מבשל מטבח ים תיכוני יוקרתי על בסיס טכניקה קלאסית, עם קול יצירתי משלו.
השף אסף זר הגיע לאנטוורפן כדי להביא את הבישול שלו לחו״ל ולחלוק אותו עם עיר חדשה. בתו היא ההשראה הגדולה שלו, במטבח ובתוכניות שלו לעתיד.
בארוחות האלה השף אסף מבשל במסגרת פרטית ואינטימית, כזו שמסעדה מציעה לעתים רחוקות. הוא מקבל גם הזמנות פרטיות לרגעים החשובים בחייכם.
קריירה
- שלוש שנים לצד השף אסף גרניט
- מחניודה, ירושלים, שף ראשי
- טאיזו, תל אביב, קונדיטור ראשי
הכשרה
- Estella Master Class Pastry Arts, תל אביב
- Grand Diplôme de Cuisine, École Danon, תל אביב
- קורסי מומחים פרטיים אצל השף אסף גרניט, תל אביב
ערב ב־Emma
כך נפרש הערב
20:00
פתיחת דלתות
אנחנו מקבלים את פניכם בכניסה. מוזיקה מתנגנת בזמן שאתם מתיישבים, ומלצר מוזג לכם את הכוס הראשונה.
זמן קצר אחר כך
המנה הראשונה
כשכולם מתיישבים, השף אסף מציג בעצמו את המנה הראשונה.
לאורך הערב
שבע מנות
המלצרים מוזגים יין לכל מנה, לאורך כל הערב. לפני המנה העיקרית השף אסף מדבר שוב.
בסביבות 23:00
הסיום
השף אסף מודה לאורחיו, ואתם יוצאים עם מתנה אישית ממנו.
- משך
- כשלוש שעות
- החלל
- שולחנות נפרדים, לפי ההזמנה
- מוזיקה
- חיה, סט אחר בכל ערב
- לבוש
- אלגנטי
האוכל
מהמטבח של השף אסף
לכל ארוחה יש תפריט משלה, ולכן המנות בערב שלכם יהיו שונות מהצלחות האלה.
המתכונת
שבע מנות
לכל ארוחה יש תפריט משלה, שנבחר בקפידה. Emma מבטיחה חוויה ייחודית בכל פעם, והמנות שהאורחים הכי אוהבים עשויות לחזור בארוחות הבאות.
השף אסף זר מתכנן את התפריט של כל ארוחה וקובע אותו מראש. ספרו לנו על העדפות תזונתיות בזמן ההזמנה. אחרי כל ארוחה אנחנו מפרסמים את התפריט שלה באתר.
- שבע מנות שנבחרו בקפידה
- כשלוש שעות
- יין אדום ולבן לאורך כל הערב
- מים מינרליים
כשרות
בהשגחת שומרי הדת
- הרב המכשיר
- הרב פדווא
- משגיח
- נוכח לאורך כל הערב
- פת ישראל
- כן
- בישול ישראל
- כן
- יין
- מבושל, נמזג בידי מלצרים שאושרו לפני כל ארוחה
- שבת
- המטבח סגור בשבת
- ישיבה
- מוצעות גם ישיבה מעורבת וגם ישיבה נפרדת
לפני שמזמינים
כדאי לדעת מראש
שאלות נפוצות
המקדמה
מקדמה של חמישים אחוז שומרת את מקומכם. את היתרה משלמים ליד השולחן.
מה כלול
שבע מנות מאת השף אסף זר, יין אדום ולבן לאורך כל הערב ומים מינרליים. כל אורח יוצא עם מתנה אישית מהשף.
מה לא כלול
משקאות קלים, קוקטיילים ומשקאות חריפים בתשלום נוסף. משלמים עליהם ליד השולחן בסוף הערב, יחד עם תוספות, אם יהיו.
ביטול או העברה
ביטול עד 14 יום לפני הארוחה מזכה בהחזר מלא. אחר כך המקדמה אינה ניתנת להחזר, אבל אפשר להעביר את המקום למישהו אחר, שיביא איתו את אישור ההזמנה שלכם.
העדפות תזונתיות
ספרו לנו על העדפות ודרישות תזונתיות בזמן ההזמנה. אנחנו מתאימים את הערב לכל אורח ככל האפשר.
אלרגיות
ספרו לנו מראש על כל אלרגיה, בוואטסאפ, עם השם ומספר ההזמנה שלכם.
אפשר לשנות את התפריט?
לא. השף אסף זר קובע את התפריט מראש ואינו משנה אותו, אבל אנחנו עושים כל שביכולתנו להתחשב בהעדפות שלכם.
גיל
Emma מארחת אורחים מעל גיל 18 בלבד.
נגישות
המקום נגיש לאורחים עם מוגבלות בניידות. אם זה ישתנה, נעדכן אתכם מראש.
הגעה
יש חניה נוחה ב־Chai Center, Parklaan 120, 2650 Edegem. בתחבורה ציבורית, קו 32. המחיר אינו כולל כרטיסי De Lijn ודמי חניה מחוץ למקום.
קוד לבוש
אלגנטי.
רשימת האורחים
שמעו ראשונים כשארוחה חדשה נפתחת
השאירו כתובת מייל ונכתוב לכם רק כשייפתח תאריך חדש.





