השף
השף אסף זר
השף אסף זר עבד שלוש שנים לצד השף אסף גרניט והיה השף הראשי של מחניודה בירושלים. הוא מבשל מטבח ים תיכוני יוקרתי על בסיס טכניקה קלאסית, עם קול יצירתי משלו.
השף אסף זר הגיע לאנטוורפן כדי להביא את הבישול שלו לחו״ל ולחלוק אותו עם עיר חדשה. בתו היא ההשראה הגדולה שלו, במטבח ובתוכניות שלו לעתיד.
בארוחות האלה השף אסף מבשל במסגרת פרטית ואינטימית, כזו שמסעדה מציעה לעתים רחוקות. הוא מקבל גם הזמנות פרטיות לרגעים החשובים בחייכם.
קריירה
- שלוש שנים לצד השף אסף גרניט
- מחניודה, ירושלים, שף ראשי
- טאיזו, תל אביב, קונדיטור ראשי
הכשרה
- Estella Master Class Pastry Arts, תל אביב
- Grand Diplôme de Cuisine, École Danon, תל אביב
- קורסי מומחים פרטיים אצל השף אסף גרניט, תל אביב
אירועים פרטיים
לרגעים החשובים בחייכם
מעבר לארוחות של Emma, השף אסף זר מקבל הזמנות פרטיות.