De chef

Chef Asaf Zer

Chef Asaf Zer werkte drie jaar onder chef Assaf Granit en leidde als chef-kok de keuken van Machneyuda in Jeruzalem. Hij kookt mediterrane fine dining met klassieke techniek en een eigen creatieve stem.

Chef Asaf Zer kwam naar Antwerpen om zijn keuken naar het buitenland te brengen en met een nieuwe stad te delen. Zijn dochter inspireert hem het meest, in de keuken en in zijn plannen voor de toekomst.

Op deze diners kookt chef Asaf in een besloten, intieme setting die een restaurant zelden biedt. Hij neemt ook privéboekingen aan voor de belangrijke momenten in uw leven.

Loopbaan

Drie jaar onder chef Assaf Granit
Machneyuda, Jeruzalem, Chef-kok
Taizu, Tel Aviv, Hoofd patisserie

Opleiding

Estella Master Class Pastry Arts, Tel Aviv
Grand Diplôme de Cuisine, École Danon, Tel Aviv
Privé-expertcursussen bij chef Assaf Granit, Tel Aviv

Chef Asaf Zer in een witte koksbuis, met een sneetje brood in de hand terwijl hij werkt aan een stalen werkbank in een professionele keuken. — In de keuken

Privéboekingen

Voor de belangrijke momenten in uw leven

Naast de diners van Emma neemt chef Asaf Zer privéboekingen aan.

Een privéboeking plannen