Privacybeleid

Wie is verantwoordelijk

Emma wordt uitgebaat door Zer, Asaf - Emma Culinary Excellence, Bosmanstraat 40, 2650 Edegem, België, ondernemingsnummer 1039.097.454. Voor alle vragen over uw persoonsgegevens kunt u schrijven naar info@emmaculinary.com.

Wat we verzamelen, en waarom

De gastenlijst. Uw e-mailadres, de taal die u koos, de pagina waar u zich inschreef en het moment waarop u toestemming gaf. We gebruiken dit alleen om u te laten weten wanneer er een nieuwe datum is, om u een persoonlijke link te sturen waarmee u kunt reserveren voordat de verkoop voor iedereen opent, en om u eraan te herinneren voordat die link verloopt. Die mails gaan via Resend, dat daarvoor uw e-mailadres ontvangt, en elke mail bevat een link om u uit te schrijven. De rechtsgrond is uw toestemming, die u op elk moment kunt intrekken.

Reserveringen. Uw naam, e-mailadres, telefoonnummer, het aantal gasten en eventuele dieetwensen of allergieën die u met ons deelt. We gebruiken dit om uw plaats vast te houden, uw diner veilig te bereiden en u te contacteren over uw reservering. De rechtsgrond is de reservering zelf. Informatie over allergieën en dieetwensen wordt alleen gebruikt om uw eten te bereiden en om ze in uw bevestigingsmail te herhalen, zodat u ze kunt nakijken. Binnen Emma wordt ze alleen gedeeld met het keukenteam.

Boekingsmails. Zodra uw aanbetaling binnen is, mailen we u de bevestiging van uw reservering. Die mail gaat via Resend, dat daarvoor uw naam, uw e-mailadres en de reserveringsgegevens in die mail ontvangt, ook de dieetwensen of allergieën die u met ons deelde.

Betalingen. Aanbetalingen verlopen via Stripe. Wij zien of bewaren uw kaartgegevens nooit; we ontvangen enkel de bevestiging dat de betaling is gelukt.

Berichten. Wanneer u mailt, belt of een WhatsApp-bericht stuurt, bewaren we het gesprek zolang dat nodig is om u te antwoorden en uw reservering af te handelen. WhatsApp-berichten lopen ook via WhatsApp, dat Meta uitbaat onder een eigen privacybeleid.

Wie gegevens voor ons verwerkt

We gebruiken een klein aantal diensten voor de site, de reserveringen en onze e-mail: Cloudflare (hosting en bezoekersstatistieken), Supabase (database, opgeslagen in de Europese Unie), Stripe (betalingen), Resend (verzending van boekingsmails en mails van de gastenlijst) en Microsoft 365 (onze mailbox, info@emmaculinary.com). Elk van hen verwerkt gegevens alleen volgens onze instructies. Sommige zijn bedrijven uit de Verenigde Staten; wanneer persoonsgegevens de Europese Unie verlaten, zijn ze beschermd door de waarborgen die de AVG vereist, zoals de standaardcontractbepalingen van de Europese Commissie of het EU-VS-gegevensprivacykader. We verkopen geen persoonsgegevens en delen ze niet voor reclame.

Hoe lang we ze bewaren

Gegevens van de gastenlijst bewaren we tot u zich uitschrijft. Daarna schrijven we u nooit meer, en bewaren we alleen uw adres, de datum van uw uitschrijving en een overzicht van de mails die we u stuurden, zodat we uw keuze kunnen respecteren en kunnen aantonen dat we dat deden. Reserveringsgegevens bewaren we zolang nodig voor het diner en zolang de Belgische boekhoudwetgeving dat vereist.

Cookies en bezoekersstatistieken

Deze site gebruikt geen tracking-, advertentie- of analytische cookies. We tellen bezoeken met Cloudflare Web Analytics. Dat plaatst geen cookies, bewaart niets op uw toestel en identificeert u niet. Het laat ons zien welke pagina’s bekeken worden, via welke site een bezoek binnenkwam, het type toestel en browser, het land en hoe snel pagina’s laden. We tellen ook hoe vaak elke vraag op de site wordt geopend. Daarvoor bewaren we alleen de vraag, de pagina, de taal en de dag, nooit iets over wie ze opende.

Uw rechten

U kunt vragen om de persoonsgegevens die we over u bewaren in te zien, te verbeteren of te laten verwijderen, het gebruik ervan te beperken of er bezwaar tegen te maken, of ze in een overdraagbaar formaat te ontvangen. U kunt uw toestemming voor de gastenlijst op elk moment intrekken, via de uitschrijflink in elke mail van de gastenlijst of door ons te schrijven.

Vindt u dat we uw gegevens niet correct hebben behandeld, dan kunt u een klacht indienen bij de Gegevensbeschermingsautoriteit, www.gegevensbeschermingsautoriteit.be.